les plantes aromatiques de l à O
Laurier sauce
Laurus nobilis

Lauraceae

Petit arbre méditerranéen au port compact et à l’aspect sombre. Les feuilles de laurier parfument les ragoûts, les grillades, les sauces, les pâtés ou les rôtis.
Marjolaine
Origanum majorana

Lamiaceae

Magnifique plante aromatique au parfum extraordinaire qui donne d’excellentes tisanes calmantes et en cuisine.
Mélisse de moldavie
Dracocephalum moldavic

Lamiaceae

Belle plante à fleurs bleues, au parfum citronné et particulièrement mellifère. Accompagne les desserts, les salades…
Mélisse officinale
Melissa officinalis

Lamiaceae

Frottez quelques feuilles entre vos mains et humez cette odeur citronnée. En tisane, nombreuses vertus médicinales.
Mélisse orange
Melissa officinalis ‘Altissima’

Lamiaceae

Belle plante à fleurs bleues, au parfum citronné et particulièrement mellifère. Accompagne les desserts, les salades…
Menthe ananas
Mentha rotundifolia ‘Bowles’

Lamiaceae

Une des plus vigoureuses ! Parfum ananas, délicieuse en infusion, boisson, dessert…
Menthe anis
Mentha ‘Anis’

Lamiaceae

Parfum anisé, très apprécié en infusion, boisson, dessert, liqueur…
Menthe aquatique
Mentha aquatica

Lamiaceae

Menthe à fleurs rosées au goût frais et rafraîchissant. Apprécie les sols humides, utile en phyto-épuration.
Menthe banane
Mentha arvensis ‘Banana’

Lamiaceae

Agréable menthe au parfum de banane verte. En infusion, salade de fruits, boissons, cocktails…
Menthe basilic
Mentha x piperita f. citrata ‘Basil’

Lamiaceae

Parfum spécifique des menthes poivrées et du basilic. Son goût très prononcé parfumera thés, salades, glaces, crèmes…
Menthe bergamote
Mentha x piperita f. citrata ‘Bergamote’

Lamiaceae

Son parfum de bergamote vous étonnera! On l’utilise en infusion, dans différentes boissons, les desserts ou confitures.
Menthe buddleia
Mentha longifolia ‘Buddleia Mint Group’

Lamiaceae

Menthe dont les épis floraux ressemblent aux fleurs de l’arbre à papillon. Très utile au jardin car elle attire les insectes.
Menthe cassis
Mentha ‘Berries And Cream’

Lamiaceae

Parfum très original entre le cassis et la menthe. Utilisée en infusion, salades de fruits, glaces et autres desserts.
Menthe chinoise
Mentha haplocalyx

Lamiaceae

Menthe originaire de Chine parfum proche de la menthe verte, idéale pour parfumer les plats asiatiques, comme les nems.
Menthe chocolat
Mentha x piperita f. citrata ‘Chocolate’

Lamiaceae

Une petite merveille en bouche ! Très appréciée en cuisine pour son goût de chocolat mentholé .
Menthe citron
Mentha suaveolens ‘Citron’

Lamiaceae

Intéressante sur le plan gustatif pour son parfumcitronnée, elle est aussi utilisée dans la réalisation d’infusions et de pâtisseries.
Menthe coq
Tanacetum balsamita

Lamiaceae

Son odeur puissante rappelle la chlorophylle. Menthe utilisée pour préparer la célèbre liqueur: la Chartreuse.
Menthe corse
Mentha requienii

Lamiaceae

Menthe à petites feuilles formant un beau tapis végétal qui exhale un parfum mentholé. En salade, taboulé…
Menthe crispée
Mentha spicata ‘Crispa’

Lamiaceae

Menthe au feuillage crispé,au goût plus fort que la menthe verte. Très appréciée dans la culture orientale : taboulé, thé, nems…
Menthe des cerfs
Menthe cervina

Lamiaceae

Petite menthe au feuillage fin et allongés, ne pas confondre avec l’estragon. Apporte une note de fraicheur aux infusions et boissons.
Menthe des montagnes du Missouri
Pycnanthemum verticillatum var. pilosum

Lamiaceae

Grande menthe très parfumée , jolies fleurs blanches, originaire des montagnes de l’Est des États-Unis. En infusion, boisson, salade.
Menthe eau de cologne
Mentha x piperita f. citrata ‘Eau de Cologne’

Lamiaceae

Surprenante ! Menthe au parfum très particulier d’eau de Cologne. Utilisée en infusion.
Menthe fraise
Mentha ‘Fraise’

Lamiaceae

Dès que l’on caresse son feuillage, elle dégage un sublime parfum assez mentholé avec des notes de fraise. À découvrir !
Menthe gingembre
Mentha x gracilis ‘Variegata’

Lamiaceae

Très belle variété, elle apportera une note de gingembre à vos préparations aussi bien sucrées que salées. A découvrir absolument !
Menthe glaciale
Mentha x rotundifolia ‘Glaciale’

Lamiaceae

Saveur originale très rafraichissante, idéale pour les boissons, sirops, glaces…
Menthe lavande
Mentha ‘Lavande’

Lamiaceae

Surprenant parfum de lavande, accompagne les desserts ou les infusions.
Menthe marocaine
Mentha spicata ‘Nanah’

Lamiaceae

Une des favorites pour préparer le fameux thé à la menthe! Douce et savoureuse, elle accompagnera vos plats sucrés et salés.
Menthe mitcham
Mentha x piperita ‘Black Mitcham’

Lamiaceae

Superbe menthe au parfum intense, pour préparer de délicieuses liqueurs ou sirops.
Menthe orange
Mentha suaveolens ‘Orange mint’

Lamiaceae

Note orangé pour accompagner les tisanes ou les desserts.
Menthe pamplemousse
Mentha x piperita ‘Grapefruit’

Lamiaceae

Menthe, au parfum de pamplemousse pour agrémenter votre taboulé ou vos desserts.
Menthe panachée
Mentha suaveolens ‘Variegata’

Lamiaceae

Jolie menthe par sa panachure verte et blanche dotée. Note subtile de pomme verte. En dessert, infusion…
Menthe poivrée
Mentha x piperita

Lamiaceae

Parfum puissant. Feuillage foncé au goût prononcé fort et piquant. Très utilisée en phytothérapie.
Menthe pomme
Mentha suaveolens

Lamiaceae

Menthe au feuillage arrondi et à la saveur suave rappelant la pomme.En infusion, salade de fruits…
Menthe pouliot
Mentha pulegium

Lamiaceae

Belle menthe tapissante à petites feuilles au goût très rafraîchissant. Utilisée au Maroc pour le thé.
Menthe réglisse
Mentha x piperita ‘Réglisse’

Lamiaceae

Variété de menthe poivrée dont les feuilles de couleur foncée dégagent un parfum aux notes de réglisse.
Menthe rouge
Mentha x smithiana rubs

Lamiaceae

Agréable parfum doux, la menthe rouge s’utilise comme la menthe verte : thé, infusion, taboulé, salades, grillades…
Menthe suisse
Mentha x piperita ‘Riqulès’
Lamiaceae

Puissant parfum d’une grande fraîcheur. Menthe utilisée pour confectionner les célèbres bonbons Ricqlès.
Menthe verte
Mentha spicata
Lamiaceae

Une des menthes les plus communes et très appréciées. Son parfum autorise toutes sortes de préparations culinaires.
Micromérie d'Israel
Micromeria fruticosa

Lamiaceae

Petites feuilles aromatiques, aux parfums épicées et mentholées.Tisane, dans l’huile, les grillades…
Nigelle aromatique
Nigella sativa L

Ranunculaceae

Culture facile pour cette jolie plante à fleurs blanches dont on consomme les graines extrêmement aromatiques.
Origan Kent Beauty
Origanum ‘Kent Beauty’
Lamiaceae

Origan très esthétique donnant de sublimes inflorescences retombantes, larges bractées roses et de petites fleurs mauves.
Origan à petites feuilles
Origanum microphyllum
Lamiaceae

Espèce d’origan à petites feuilles rondes et paré de délicates petites fleurs violettes très décoratives.
Origan commun
Origanum vulgare
Lamiaceae

Indispensable pour parfumer les pizzas, les plats à base de tomates . En infusion contre le rhume, la toux…
Origan de Syrie
Origanum syriacum
Lamiaceae

Très parfumé à petites feuilles rondes duveteuses. Il accompagne les pizzas, pâtes, et toutes sortes de plats à base de tomates.
Origan doré
Origanum vulgare ‘Aureum’
Lamiaceae

Variété au feuillage doré, bon couvre sol, parfumé et très rustique. S’utilise en cuisine comme l’origan vulgaire.
Origan épicé
Origanum ‘Hot And Spicy’
Lamiaceae

Particulièrement épicé, cet origan « Hot and Spicy » offre de petites fleurs très appréciée en cuisine pour relever vos plats.
Origan grec
Origanum vulgare subsp. hirtum
Lamiaceae

C’est l’un des origans les plus parfumé, à la saveur puissante et épicée. Idéale dans les pizzas, sauce tomate, ratatouille…