Description
Description
Espèce rare, légume perpétuel poussant jusqu’à 1,50m de haut, aux feuilles triangulaires utilisables crues ou cuites comme les épinards.
Fiche technique
- Autres noms : Épinard d’Asie, Épinard perpétuel
- Famille : Polygonaceae
- Cycle : Vivace
- Strate : Herbacée vivace
- Feuillage : Caduc
- Usages : Cuisine
