Description
Très grandes feuilles découpées, au parfum qui évoque le céleri. Récolter surtout au printemps pour crudités, potages, fromage frais.
Fiche technique
- Autres noms : Céleri perpétuel, Ache des montagnes
- Famille : Apiaceae
- Cycle : Vivace
- Strate : Herbacée vivace
- Exposition : Soleil, mi-ombre
- Type de sol : Tous types
- Feuillage : Caduc
- Floraison : F: été
- Couleur : Fleur jaune
- Parties utilisées : Feuilles, tiges, racines, graines
- Usages : Cuisine, médicinal, huile essentielle, biodiversité, mellifère