Description
La crème des courges, délicieusement parfumée et au goût de chataigne. Inutile de l’éplucher, elle se consomme en soupes, purées, gratins…
Fiche technique
- Famille : Cucurbitaceae
- Cycle : Annuelle
- Strate : Herbacée annuelle
- Type de sol : Humifère
- Feuillage : Caduc
- Couleur : Fruit orange
- Parties utilisées : Fruits
- Usages : Cuisine