Description
Description
Légume-feuille excellent en salades. Aussi dans des soupes. Cuites à l’étuvée ou sautées, et relevées de sauce soja, les feuilles de moutarde sont délicieuses
Fiche technique
- Famille : Brassicaceae
- Cycle : Bisannuelle
- Strate : Herbacée annuelle
- Exposition : Soleil, mi-ombre
- Type de sol : Tous types
- Feuillage : Caduc
- Parties utilisées : Jeunes pousses
- Usages : Cuisine
